Menu

Chargement Évènements

« Tous les Évènements

  • Cet évènement est passé

Refugee Food Festival

17 juin - 22 juin

QUAND DES RESTAURANTS & ARTISANS LILLOIS PARTAGENT LEURS FOURNEAUX AVEC DES CUISINIERS RÉFUGIÉS 💛
Du 17 au 22 juin 2024, la carte de plusieurs établissements lillois s’enrichit de recettes singulières imaginées par des cuisiniers réfugiés et par les chefs & artisans qui les accueillent le temps d’une collaboration inédite !
Une programmation haute en couleurs pour découvrir des saveurs venues d’ailleurs :
DU 17 AU 22 JUIN – L’AFFRANCHIE LIBRAIRIE
📘Sélection de livres sur l’exil, la migration et l’alimentation durable
📌 6 place Sébastopol, 59000 Lille
🎟 Tarif : à venir
🔗 https://www.laffranchielibrairie.com
☎️ 03 20 55 76 11
LUNDI 17 JUIN : TOK’ICI
☀️ Déjeuner
👩‍🍳 Les chefs du Tok’Ici & Dler Haskar Hussein(Irak)
📌 173 rue des Bois Blancs, 59000 Lille
👉 Menu :
Entrées :
– Feuilles de blettes fourrées à la viande
-Falafel irakien, houmous et Kebee (Végé)
Plats :
-Boulgour et vermicelles, crème de lentilles de corail, borani d’épinards / courgettes / concombre et noix et bolani (chausson farci de pommes de terre et poireaux)
– Dholma (légumes d’été farcies) de riz et d’agneau
Desserts :
– Abricot rôti au Zaatar, crème au suc et sablé au sésame
– Sheer Birinj (Riz au lait irakien)
🎟 Tarif : 4,5 et 6 euros pour les entrées et desserts, 11euros 50 le plat végétarien, 15euros le plat viande
🔗 https://www.facebook.com/tokicicafe/
☎️ 07 81 61 70 72
🚨 Réservation directement auprès du restaurant
MARDI 18 JUIN : CROUS DE LILLE- RU SULLY
☀️ Déjeuner
👩‍🍳 L’équipe du Crous & Atila Noori (Afghanistan)
📌 Av. Paul Langevin, 59650 Villeneuve-d’Ascq
👉 Menu :
Entrées :
-Soupe afghane aux petits légumes
Plats :
-Bolani, chausson farci aux pomme de terre et poireaux
– Banjan Borani, aubergine à la tomate et sa sauce au yaourt
– Kabuli Pulaw, plat traditionnel afghan composé de riz pilaf, boeuf, carotte et oignons caramélisés
– Kofta chalow, Boulette de boeuf à l’afghane
Desserts :
– Ferni, crème de lait à la cardamome
🎟 Tarif : 3,30 euros pour les étudiants, 7, 92e pour les non-étudiants
🔗 https://www.crous-lille.fr/restaurant/r-u-sully-lille-i/
☎️ 03 74 09 12 65
🚨 Entrée libre
MARDI 18 JUIN : LE RIMBAUD
✨ Dîner
👩‍🍳 Antoine Luna & Ruth Ighedosa(Nigéria)
📌 1 Pl. Cormontaigne, 59000 Lille
👉 Menu :
-Amuses-bouches:Banane plantain & arachide, okra soup, suya, chin-chin
-Entrée: Cabillaud basse T°, sauce egusi et fufu
– Plat: Fried chicken & Jollof rice
– Dessert: Beignet Puff-puff, mangue-coo, chocolat-cacahuète
Option végétarienne possible, le préciser à la réservation
🎟 Tarif : 36 euros la formule complète
🔗 https://www.facebook.com/p/Le-Rimbaud-61552244960038/
☎️ 03 20 93 74 76
🚨 Réservation directement auprès du restaurant
MERCREDI 19 JUIN : SMOKEY BANH MI
✨ Dîner
👩‍🍳 Juliette Poly & Fatoumata Kouyaté(Guinée)
📌 8 avenue du Peuple Belge, 59000 Lille
👉 Menu :
Entrées :
– Nems de poisson blanc, sauce mafé, piment, curcuma & aneth
– News aux légumes, sauce mafé, piment, curcuma & aneth
Plats :
-Poulet mariné, bananes plantains, attieké (couscous de manioc) et sauce chimichuri
– Champignon portobello mariné, bananes plantains, attieké (couscous de manioc) et sauce chimichuri
Dessert:
– Dégué ( couscous de mil), lait de coco, rondelle de banane
🎟 Tarif : Menu unique à 24 euros
🔗 https://smokeybanhmi.com
☎️ 03 20 55 60 64
🚨 Réservation directement auprès du restaurant
JEUDI 20 JUIN : CAFE BELLOT
✨ Dîner
👩‍🍳 Victoria Foliguet, Virginie Lefevre, Coralie Velut & Salwa Bahar Bong (Soudan)
📌 71 Rue Jeanne d’Arc, 59000 Lille
👉 Menu : Assiettes à partager
– mashi (courgettes farcies carné)
– ⁠Tamiya (beignet de lentilles corail,piment,curcuma) et siphon de yaourt au concombre/ail
– ⁠arancini et molokheia (sauce à la corsète potagère)
– ⁠foul (feve/œuf mollet/fêta/petits légumes de saison)
– ⁠kisra (galette fermenté)
– ⁠œuf dur/mollet avec une sauce tagalia ( sauce à base de gombo séché et d’ail fumé)
– ⁠basboosa (gâteau semoule au sirop) avec une crème citron
🎟 Tarif : De 8 à 14 euros
🔗 https://www.cafebellot.fr
☎️ 03 20 03 01 64
🚨 Réservation directement auprès du restaurant
VENDREDI 21 JUIN : LE LAUTREC
✨ Dîner
👩‍🍳 Hervé Seillé & Hanane Mohammad Yahia Ahmed (Soudan)
📌 27 Rue du Général de Gaulle, 59550 Landrecies
👉 Menu : à venir
🎟 Tarif : à venir
🔗 https://www.facebook.com/Restaurant.Le.Lautrec.Landrecies/?locale=fr_FR
☎️ 03 27 77 24 10
🚨 Réservation directement auprès du restaurant
SAMEDI 22 JUIN : CLÔTURE – CHAUD BOUILLON, HALLE GOURMANDE & CUISINE COMMUNE
✨ Ateliers, conférences, concert et stands street food
👩‍🍳Alice, Fatoumata, Aida et Rita, s’invitent aux fourneaux de L’Archineur, de Prarelo,de La Bottega et du Bierbuik pour des snackings délicieux aux saveurs géorgiennes, soudanaises, burundaises et guinéennes.
📌 70 Pass. de l’Internationale, 59000 Lille
👉 👉Programmation :
-9h30 à 14h: Atelier de cuisine Soudanaise animée par Hanane Mohamed & Coline Paillard, suivi d’un repas/discussion avec l’association DEEP
Atelier adulte et enfants à partir de 7 ans
Lien d’inscription: https://rebrand.ly/5drns48
– 10h à 12h: Masterclass de danse afro avec l’association Passer’elles
Accès libre
– 14h à 17h: Fresque de la migration, avec Nilou Forghani de l’association J’accueille
Lien d’inscription: https://rebrand.ly/8ylzwis
– 14h30 à 17h: Projection du film « Entre les frontières » de Victor Desmettre suivi d’un débat
Accès libre
– A partir de 18h30: Concerts de Loup Blaster suivi de Rama N’Goni, suivi de La Cumbia Del Infinito
🎟 Tarif : Accès gratuit à l’événement, créations du food court payantes.
🚨 Réservation:
Atelier de cuisine: https://rebrand.ly/5drns48
Fresque de la migration:https://rebrand.ly/8ylzwis

Pas de commentaire

    Laisser un commentaire

    Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

    Pas de commentaire

      Laisser un commentaire

      Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.